ท่อทำความร้อนไฟฟ้าในเตาอบมีกี่ชิ้น?

เตาอบเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวที่สำคัญซึ่งใช้สำหรับการอบ การอบ การย่าง และการปรุงอาหารอื่นๆ เตาอบได้พัฒนามาไกลนับตั้งแต่การประดิษฐ์ขึ้นในช่วงต้นศตวรรษที่ 19 และปัจจุบันมีคุณสมบัติขั้นสูงมากมาย เช่น การอบแบบพาความร้อน โหมดทำความสะอาดตัวเอง และการควบคุมแบบสัมผัส หนึ่งในส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดของเตาอบคือระบบทำความร้อน ซึ่งประกอบด้วยท่อความร้อนไฟฟ้าหนึ่งท่อหรือมากกว่า

ในเตาอบแบบดั้งเดิม เตาไฟฟ้าแบบท่อมักจะติดตั้งอยู่ที่ด้านล่างของห้องอบ ท่อทำความร้อนนี้ทำจากโลหะและจะสร้างความร้อนเมื่อมีกระแสไฟฟ้าไหลผ่าน จากนั้นความร้อนจะถูกถ่ายโอนโดยการนำไฟฟ้าไปยังอาหารที่กำลังปรุง เตาแก๊สทำงานแตกต่างออกไปเล็กน้อย แทนที่จะใช้อุปกรณ์ทำความร้อนไฟฟ้า เตาแก๊สจะมีหัวเตาแก๊สอยู่ที่ด้านล่างของเตาอบเพื่อให้ความร้อนแก่อากาศภายใน จากนั้นอากาศร้อนจะถูกหมุนเวียนไปรอบๆ อาหารเพื่อให้อาหารสุกทั่วถึง

นอกจากแผ่นทำความร้อนแบบท่อด้านล่างแล้ว เตาอบบางรุ่นยังมีแผ่นทำความร้อนอีกแผ่นหนึ่งอยู่ที่ด้านบนของเตาอบ ซึ่งเรียกว่าแผ่นทำความร้อนแบบย่าง (Grilled element) ใช้สำหรับปรุงอาหารที่ต้องการความร้อนโดยตรงที่อุณหภูมิสูง เช่น สเต็กหรืออกไก่ เช่นเดียวกับแผ่นทำความร้อนด้านล่าง แผ่นทำความร้อนสำหรับอบทำจากโลหะและจะผลิตความร้อนเมื่อมีกระแสไฟฟ้าไหลผ่าน เตาอบบางรุ่นยังมีท่อทำความร้อนไฟฟ้าอีกอันหนึ่งที่เรียกว่าแผ่นทำความร้อนสำหรับอบ (Bakery element) ซึ่งอยู่ด้านหลังของเตาอบและใช้ร่วมกับแผ่นทำความร้อนด้านล่างเพื่อให้ความร้อนสม่ำเสมอยิ่งขึ้นสำหรับการอบและการอบ

เตาอบแบบพัดลมมีความซับซ้อนกว่าเล็กน้อย เนื่องจากมีพัดลมอยู่ด้านหลังเตาอบเพื่อหมุนเวียนอากาศร้อน ซึ่งช่วยให้อาหารสุกได้ทั่วถึงและรวดเร็วยิ่งขึ้น เตาอบจึงมีอุปกรณ์ทำความร้อนตัวที่สามอยู่ใกล้กับพัดลม ซึ่งทำหน้าที่ให้ความร้อนกับอากาศขณะหมุนเวียน ซึ่งช่วยให้กระจายความร้อนได้ทั่วถึงและทั่วถึงยิ่งขึ้น

แล้วเตาอบมีองค์ประกอบความร้อนกี่ชิ้น? คำตอบคือ ขึ้นอยู่กับประเภทของเตาอบ เตาอบแบบดั้งเดิมมักจะมีองค์ประกอบความร้อนหนึ่งหรือสองชิ้น ในขณะที่เตาอบแก๊สจะมีหัวเตาเพียงหัวเดียว ในทางกลับกัน เตาอบแบบพาความร้อนจะมีองค์ประกอบความร้อนสามชิ้นหรือมากกว่า อย่างไรก็ตาม เตาอบบางรุ่นได้รับการออกแบบมาพร้อมระบบเชื้อเพลิงคู่ที่ผสานข้อดีขององค์ประกอบความร้อนแก๊สและไฟฟ้าเข้าด้วยกัน

ไม่ว่าเตาอบของคุณจะมีแผ่นทำความร้อนกี่แผ่นก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องรักษาให้สะอาดและอยู่ในสภาพการทำงานที่ดี เพื่อให้มั่นใจว่าเตาอบจะทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ เมื่อเวลาผ่านไป แผ่นทำความร้อนอาจเสียหายหรือแตกหัก ซึ่งอาจทำให้อาหารสุกไม่สม่ำเสมอหรืออาจถึงขั้นไม่มีความร้อนเลย หากคุณพบปัญหาใดๆ เกี่ยวกับแผ่นทำความร้อน ควรนำเครื่องไปซ่อมแซมหรือเปลี่ยนใหม่โดยช่างมืออาชีพ

สรุปแล้ว ขดลวดทำความร้อนเป็นส่วนประกอบสำคัญของเตาอบทุกชนิด และจำนวนขดลวดทำความร้อนขึ้นอยู่กับประเภทของเตาอบ การทำความเข้าใจวิธีการทำงานของขดลวดเหล่านี้และดูแลรักษาให้อยู่ในสภาพดี จะช่วยให้คุณปรุงอาหารอร่อยๆ ได้อย่างง่ายดาย พร้อมยืดอายุการใช้งานของเครื่องใช้ไฟฟ้าของคุณ